jueves, 17 de octubre de 2013
miércoles, 16 de octubre de 2013
LUBINA AL ORIO
RECETAS. LUBINA AL ORIO.
Preparación:
Pedir en la pescadería Azul y Blanco que os preparen la lubina para cocinarla a la plancha.
Poner en una sarten la lubina, cuando este hecha por un lado, añadir los ajos y teminar de hacer.
Preparar en un vaso o mortero un dedo de vinagre con pimentón dulce.
Retirar la lubina y echar la mezcla por encima junto con el aceite que ha sobrado de freir y los ajos.
Y, !!a comer!!!.
Pedir en la pescadería Azul y Blanco que os preparen la lubina para cocinarla a la plancha.
Poner en una sarten la lubina, cuando este hecha por un lado, añadir los ajos y teminar de hacer.
Preparar en un vaso o mortero un dedo de vinagre con pimentón dulce.
Retirar la lubina y echar la mezcla por encima junto con el aceite que ha sobrado de freir y los ajos.
Y, !!a comer!!!.
lunes, 7 de octubre de 2013
viernes, 30 de agosto de 2013
martes, 23 de julio de 2013
RECETAS MEJILLONES
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 KILO DE MEJILLON GALLEGO, 500 GR. TOMATE NATURAL TRITURADO, MEDIA CEBOLLA, MEDIO PIMIENTO ROJO O VERDE, CINCO HOJAS DE LAUREL, DOS CAYENAS Y DOS CUCHARADAS DE VINO BLANCO.
PREPARACION:
COCER AL VAPOR LOS MEJILLONES CON EL LAUREL DURANTE CINCO MINUTOS, CUANDO ESTEN ABIERTOS RETIRAR Y GUARDAR,SEGUIDAMENTE PREPARAR LA SALSA, FREIR LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO EN TROCITOS PEQUEÑOS, CUANDO ESTE POCHADA AÑADIR LA CAYENA , EL VINO BLANCO Y MEDIO VASO DEL CALDO QUE SUELTAN LOS MEJILLONES AL COCERLOS, DEJAR CINCO MINUTOS QUE SE FRIA Y AÑADIR EL TOMATE CUANDO ESTE BIEN FRITO YA TENEMOS LA SALSA, PARA EMPLATAR, QUITAR LA CASCARA VACIA DE LOS MEJILLONES Y COLOCARLOS EN EL PLATO, SEGUIDAMENTE AÑADIR LA SALSA POR ENCIMA DE LOS MEJILLONES Y BUEN PROVECHO.
sábado, 20 de julio de 2013
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